Bar Reservaを知り進めると。

第二章 / カクテル

Fresh fruit cocktail

Standard cocktail

Fresh Fruits

店内のショーケースに
多数のフルーツをご用意しております。
旬のものや地元のものを使用しております。
素材の持つ魅力を最大限に引き出し、
見た目にも美しい多彩な
フレッシュフルーツカクテルを
お作りしております。
デザートとして飲むお酒を存分にお楽しみ下さい。

一杯のグラスに広がる世界

美味しく作るために、
理論として成立しているかどうかが大切。
いろんな意味があり、
理由があるから美味しい。
想像や想いがさらに美味しさを高めます。
1つのフルーツから広がる
バリエーションを。

Pimm's Cup
豊田市産の素材を用いた、英国伝統のカクテル「ピムズカップ」
英国では元来初夏に貴族が楽しんだカクテルです。
(ピムズ(インフュージョン)、イチゴ (豊田市産)、
イエルバブエナ (ミント・豊田市産)、キュウカンバー、
レモン、ライム、オレンジ、リンゴ、ジンジャーエール)

カクテル

ご覧になりたいカクテルをクリックしていただきますと、詳細をご覧になれます。

※カクテルは、1,000yen~ご用意しております。
※全て税別表記です

Standard cocktail

スタンダードカクテルに使用する素材も、一つ一つを
厳選し、最も素材の味を堪能できる方法で、
香りと味のバランスをお楽しみ頂けます。
全国から厳選した素材や、豊田市の信頼のおける
生産者から届く、生命力溢れる素材。
それぞれの持ち味をカクテルに。
フルーツやハーブだけではなく、
野菜や日本茶など、美味しさを追求。
カクテルには無限の可能性があります。

カクテルの歴史や背景。

語り、受け継がれ、スタンダードとして魅力あふれる
カクテルたち。
伝統をしっかりと残しながら、
お客様の想像を超えること。

ご注文を受けてからお出しするまでが一杯。
グラスを選び、氷の積み方。混ぜるタイミングや秒数。
最後の一滴で味が変わります。
それは全てのバランスが合わさり、お客様の想像と、
少しの知識で更に美味しいカクテルへ変化します。

季節やお客様の気分によって、Bar Reservaは少しの
ワンエッセンスを加えたカクテルをご用意致します。

豊田市の稲武ラベンダーの香りを、
ジンやシロップにうつし取り、
カクテルに使用します。
香り高く、心落ち着く一杯を
存分に楽しめます。

 花

マティーニ

 ベネンシアドール 

ご覧になりたいカクテルをクリックしていただきますと、詳細をご覧になれます。

※カクテルは、1,000yen~ご用意しております。
※全て税別表記です

Bar Reservaのバーフード。