熟成。Reserva

序章 / BarReservaへ

 お客様と共に長く

「Bar Reserva~バーリゼルヴァ~」は豊田市昭和町、豊田市駅近く。
2009年にオープンさせたオーセンティックバー。
ひっそりと佇む当店は、バーを愛する方が通う店。
Barの扉を押し開けて、待ちわびる時間に浸り、余韻を楽しんで頂きたい。
いつお越し頂いても、変わらぬReservaの色と空気。
そしてお越し頂く度に、少しの新しい発見を。
素材とお酒の歴史を尊重し、バランスを追及しております。
お客様の思い思いの時間と、ほっと綻ぶ瞬間のために。
本日も特別な一杯をご用意してお待ちしております。

入口

暖色の明かりに色づく空間

カウンター 

Standard cocktail

カクテル
英国伝統のカクテル「ピムズカップ」
空間と共に楽しむReservaのカクテル。
非日常の空間を彩るカクテル
穏やかな空間と共に楽しむお酒は、
上質な時間を演出する。
完成された1杯への想像や想いが
さらに美味しさを高め、
楽しみ方は無限に広がります。

Authentic

オーセンティック=正統である。
そして、柔軟で自由。
バーリゼルヴァはいつだって
気持ちを浄化する。
そんな時間を過ごす空間は、
スペインの古い城や
ヨーロッパのクラシックをイメージした
シンプルの中にも、
歴史を大切にしたつくり。
ゆったりと時間が流れる店内は、
ブリティッシュな雰囲気の
カウンターが8席。
静かにグラスを傾け、
ジャズの音楽に身を任せる
空間とお酒との素敵な出会いを。

Owner吉田 幸太郎

楽しいと思う瞬間は

経歴

豊田市で生まれ育ち、大学在学中に経験した、
数多くのアルバイトの中で最も魅了されたのがバー
テンダー。

各カクテル大会で受賞

豊田市のオーセンティックバーで12年修行
シェリーの資格、ベネンシアドールを取得
2009年9月25日バーリゼルヴァ開業

受賞暦
2006年
横浜市長杯チャリティーカクテルコンペティション 銀賞
2007年
横浜市長杯チャリティーカクテルコンペティション 金賞
2007年
P.B.O.カクテルフェスティバル2007 銀賞
2008年
ベネンシアドール・オフィシャル取得
2014年
シーバス ミズナラ マスターズ・カクテルコンペティション 2014
ファイナリスト5名
2014年
シェリー・カクテル・コンペティション 2014 ファイナリスト10名

Tie-upタイアップ

リゼルヴァでは、素材を生かしたカクテルや楽しみ方を追求する為に、
地域の生産者様とのタイアップやコラボレーションなど、新たな試みと地域の活性化を行っております。
それは、リゼルヴァのメニューだけでなく、様々な形で豊田の街とリゼルヴァが一緒に歩んで
行けますように、是非、コラボレーションのきっかけとして、ご連絡をお待ちしております。

 洋菓子

01お菓子
長年お付き合いのある豊田市のパティシエと
リゼルヴァがタイアップした、
オリジナルのお菓子を。
フランスの古典菓子をベースに新しいものを
ご提供致します。
フードペアリングという形でお酒と一緒に
お楽しみ頂けます。

ハーブ

02 農家
カクテルに使用するフルーツやハーブ。 豊田市の信頼のおける生産者から届く、素材の持つ素晴らしさと生命力をカクテルに。
フルーツやハーブだけではなく、野菜や日本茶など、カクテルには無限の可能性があります。
是非、コラボレーションのきっかけとして、ご連絡お待ちしております。

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