『4、5月中旬迄の営業日程』
●日曜日は17時OPEN
4月から試験的に日曜日の開店時間を早めてみます。

●5月はGWですね
期間中は少し早めの開店とお昼の3時からの営業やGWメニューでお楽しみください
連休のランチの後や、ディナーへの食前にCocktail Timeはいかがでしょうか？
Barが皆様の連休を彩れたらと思います。

4月
10(金) 18:00-1:00
11(土) 18:00-1:00
12(日) 17:00-23:00
13(月) 18:00-24:00
14(火) 定休日
15(水) 18:00-24:00
16(木) 18:00-24:00
17(金) 18:00-1:00
18(土) 18:00-1:00
19(日) 17:00-23:00
20(月) 18:00-24:00
21(火) 定休日
22(水) 18:00-24:00
23(木) 18:00-24:00
24(金) 18:00-1:00
25(土) 18:00-1:00
26(日) 17:00-23:00
27(月) お休み
28(火) 18:00-24:00
29(水) 18:00-24:00
30(木) 18:00-24:00

5月
1(金)  17:30-1:00
2(土)  17:00-24:00
3(日)  17:00-24:00
4(月)  17:00-24:00
5(火)  15:00-22:00
6(水)  15:00-22:00
7(木)  お休み
8(金)  18:00-1:00
9(土)  18:00-1:00
10(日) 17:00-23:00
11(月) 18:00-24:00
12(火) 定休日
13(水) お休み

2026年2月

11(水) 18:00-24:00
12(木) 18:00-24:00
13(金) 18:00-1:00
14(土) 18:00-1:00
15(日) 18:00-24:00
16(月) 18:00-24:00
17(火) 定休日
18(水) 18:00-24:00
19(木) 18:00-24:00
20(金) 18:00-1:00
21(土) 17:00-24:00
22(日) 17:00-23:00
23(月) 17:00-23:00
24(火) 定休日
25(水) 18:00-24:00
26(木) 18:00-24:00
27(金) 18:00-1:00
28(土) 18:00-1:00

※1/26 予約状況
1部　あと５名
2部　あと８名

2/1当日提供のクラフトドリンク3種のお知らせです🍸🍓　

先ずはイチゴの品種それぞれの良さが引き出せ、
どなたも召し上がっていただける一杯目。

●カクテル名『イチゴ、花、スパークリング』
香りからもうイチゴ畑に来たかの様
果実本来の味わいを余すところなく味わっていただける低アルコールカクテルですが、綿密に計算し余韻まで美味しく
楽しんでいただけます。

ingredients
都築農園さんのイチゴ
ローゼル
クランベリー
スパークリングワイン
自家製薔薇の學の蒸留水
自家製ローズkombucha
自家製フラワーパウダー（ローズ、ラベンダー、ピンクペッパー）
五味子

2杯目は私の友人でもある名古屋のPlus Kombucha (+Kombucha)菊池さんのネクストレベルのkombucha『カルヴァドール🍎』（ノンアルコール）です。
※ Kombuchaの説明は二枚目以降に

Plus Kombucha

こちらについては菊池さんのお言葉で↓
🍎カルヴァドール🍎

まるでカルヴァドスのような気品ある芳醇な風合いに仕上がっています。

そして、フレンチオーク特有の深い甘味を感じるニュアンスが加わり、

Kombuchaの可能性を直感的に楽しめる一杯です。

創り手自身、テイスティングした際に衝撃的美味しさに目が回りました‼️

Kombuchaには無限の可能性が眠っています🍾

そのポテンシャルを最大化するのは、創り手次第です。

アメリカやヨーロッパやオーストラリアで誰かがすでに作ったものを真似るのか、

世界の誰も創ったことのないものをつくるのか！

私たちは、いつでも Play Kombucha です。

Kombuchaを用いて、この世にまだ生まれていない新しいノンアルコールドリンクを常に試行錯誤し、磨きあげています。

さぁ、冬の暮れに新たなフレーバーのご案内。

信州の美味しいリンゴをふんだんに使い、

フレンチオークの香りを纏わせた、

芳醇でフルーティで深みある一杯✨

これはイチゴの会でなくとも飲んでみたいですよね‼️

イチゴ、りんごは同じバラ科ですので相性はとても良いです。

楽しみですね‼️

【新春いちごの会】※都築さんご来場されます
2月1日（日）（完全予約制・各部10名）
・1部｜13:00〜14:30 あと8名
・2部｜15:00〜16:30 あと８名

参加費
7,500円（税込）
※お支払いは 現金のみ となります。

【ご予約方法】

※1/26 予約状況
　1部　あと５名
　2部　あと８名

Bar Reserva（バー・リゼルヴァ）
電話：0565-33-0138
又はInstagramのメッセージください

『新春いちごの会』

都築農園 × Bar Reserva

都築農園さんの新春いちごと、
イチゴの為に選んだお酒とクラフトドリンクを、
バー・リゼルヴァの空間て味わってみませんか？
※ノンアルコール対応もありますが、ワインをグラス半分位飲めれば皆さんご参加可能です。

このイベントをより楽しめる方
・イチゴ、お酒がお好きな方
・生産者さんのお話しが聞きたい方
・蒸留に興味がある方
⸻

愛知県豊田市でいちごを育てる 都築農園さん。
※品評会でも受賞多数
Bar Reservaから車で15〜20分ほど、
豊田市近郊・猿投地区の畑で、
理論と経験を積み重ねながら栽培を続ける
二世代にわたるいちご農家さんです。

都築農園さんのいちごは、糖度だけでは語れない、
香りの高さと風味の奥行き、そして品種ごとにはっきりと
違いの解る、驚きの香味の良さが大きな魅力です。

今回は、そのいちごを
品種の食べ比べ、熟成の違い、ドリンクとのシンプルなペアリングという形で、Bar Reservaにてご用意します。

当日は都築さんにもご来場いただきます。
作り手のお話を伺いながら、
特別ないちごとドリンクを皆さんで楽しみましょう。

⸻

【開催概要】

日程
2月1日（日）

時間（完全予約制・各部10名）
・1部｜13:00〜14:30
・2部｜15:00〜16:30

参加費
7,500円（税込）
※お支払いは 現金のみ となります。

⸻

【いちごの内容】

参加者お一人につき
総量約1パック半相当のいちごを、コース形式で提供します。

● 1皿目｜品種食べ比べ
・夢の香
・あきひめ
・紅ほっぺ
（各2個ずつ）

● 2皿目｜熟成の違い
・当日収穫のいちご
・香りと風味に変化を持たせた熟成いちご
（同一品種・各2個ずつ）

● 3皿目｜特許品種
・つづきさん開発の新品種
　紅さかえ × 1個（大粒）

⸻

【ドリンク（3杯）】※アルコール約2杯、ノンアルコール1杯
・いちご、花、スパークリングのクラフトカクテル
・カルヴァドス Kombucha（ノンアルコール）
・オールドヴィンテージリキュール（10ml）
　※ヴィンテージグラスで提供

⸻

【お土産用いちご】

・数量限定・特別販売
・会費には含まれておりません

価格
・数量限定特別価格：お一人様1パック迄 1,200円

※ご希望の方は ご予約時にお知らせください。

⸻

【ご予約方法】

Bar Reserva（バー・リゼルヴァ）

・お電話：0565-33-0138
・Instagram DM

いずれかにてご予約ください。

⸻

【ご予約の際にお伝えください】

① お名前
② 電話番号
③ 参加人数
④ 参加者全員のお名前
⑤ ご参加の部
・1部（13:00〜14:30）
・2部（15:00〜16:30）
⑥ お土産用いちご
希望する（1パック／1,200円）
希望しない

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます‍♂️

2026年　1月の営業日程

成人式の1/11、1/12は、通常営業でearly open day
『お昼過ぎの15:00開店』です。
ランチ後の Bar Timeを是非お楽しみくださいませ。

6(火) 定休日
7(水) お休み
8(木) 18:00-24:00
9(金) 18:00-1:00
10(土) 17:00-24:00

11(日) 15:00-22:00（early open day）
12(月) 15:00-22:00（early open day）

13(火) 定休日
14(水) 18:00-24:00
15(木) 18:00-24:00
16(金) 18:00-1:00
17(土) 18:00-1:00
18(日) 18:00-24:00
19(月) 18:00-24:00
20(火) 定休日
21(水) 18:00-24:00
22(木) 18:00-24:00
23(金) 18:00-1:00
24(土) 18:00-1:00
25(日) 19:00-24:00
26(月) 18:00-24:00
27(火) 定休日
28(水) 18:00-24:00
29(木) 18:00-24:00
30(金) 18:00-24:00
31(土) 18:00-24:00

皆様今年もお仕事お疲れ様でした。
出来るだけゆっくりと休んでくださいね。
お仕事の方は我々ともう少し一緒に頑張りましょう✨
ゴールはもうすぐです。

年末年始はご自身の為のお酒を召し上がってください。
一年の締めと初め
どちらもご用意させていただきます

杯数では無い
値段ではあらわせない
ご自身の為に時をかけて

カウンターにて直接ご挨拶させていただけたらと
思います

皆様、お待ちしておりますね

26(金) 17:00-1:00
27(土) 17:00-24:00
28(日) 17:00-23:00
29(月) 17:00-23:00
30(火) 定休日
31(水) お休み

2026１月
1(木) お休み
2(金) 15:00-22:00
3(土) 15:00-22:00
4(日) 15:00-22:00
5(月) 15:00-22:00
6(火) 定休日
7(水) お休み
8(木) 18:00-24:00
9(金) 18:00-1:00
10(土) 17:00-24:00
11(日) 成人式•特別営業（coming soon）
12(月）成人式•特別営業（coming soon）

年末のお集まり前のご要望が多い為、
『12月の金、土、日は 17:00オープン』
致します‼️
それに併せて18:00迄に入店いただきますとCharge Freeとさせていただきます。
とりあえずでは無く、
意味のある美味しい食前酒を是非barにて
お楽しみくださいませ

12/1(月) 18:00-24:00
2(火) 定休日
3(水) 臨時休業
4(木) 臨時休業
5(金) 17:00-1:00
6(土) 19:00-1:00 （ご注意ください）
7(日) 17:00-23:00
8(月) 18:00-24:00
9(火) 定休日
10(水) 18:00-24:00
11(木) 18:00-24:00
12(金) 17:00-1:00
13(土) 17:00-1:00
14(日) 17:00-23:00
15(月) 18:00-24:00
16(火) 定休日
17(水) 18:00-24:00
18(木) 18:00-24:00
19(金) 17:00-1:00
20(土) 17:00-1:00
21(日) 17:00-23:00
22(月) 18:00-24:00
23(火) 定休日
24(水) 18:00-24:00
25(木) 18:00-24:00
26(金) 17:00-1:00
27(土) 17:00-24:00
28(日) 17:00-23:00
29(月) 17:00-23:00
30(火) 定休日
31(水) お休み

2026１月
1(木) お休み
2(金) 15:00-22:00
3(土) 15:00-22:00
4(日) 15:00-22:00
5(月) 15:00-22:00
6(火) 定休日
7(水) お休み
8(木) 18:00-24:00
9(金) 18:00-1:00
10(土) 17:00-24:00
11(日) 成人式•特別営業（coming soon）
12(月）成人式•特別営業（coming soon）

三連休は少し早く営業します🍸

あ昼過ぎからの Bar Timeは良いもんですよ

22(土) 17:00-24:00 Early Open
23(日) 15:00-22:00 Early Open
24(月) 15:00-22:00 Early Open

#earlyopenday

『11月後半の日程』
三連休はお昼過ぎからのEarly Open dayです✨
香嵐渓の紅葉もそろそろ見頃
夜行くより朝の方が個人的にはお薦めです🍁

14(金) 18:00-1:00
15(土) 18:00-1:00
16(日) 18:00-24:00
17(月) 18:00-24:00
18(火) 定休日
19(水) 18:00-24:00
20(木) 18:00-24:00

21(金) 18:00-1:00
22(土) 17:00-24:00 Early Open
23(日) 15:00-22:00 Early Open
24(月) 15:00-22:00 Early Open
25(火) 定休日

26(水) 18:00-24:00
27(木) 18:00-24:00
28(金) 18:00-1:00
29(土) 18:00-1:00
30(日) 18:00-24:00

『10月の営業日程』

ウイスキーコースご予約承っております。
平日限り開催　1日限定2名様迄
連休祝日はDMにてご相談ください。

11(土) 17:00-24:00

12(日) 17:00-24:00

13(月)（スポーツの日） 17:00-24:00

14(火) 定休日

15(水) 18:00-24:00

16(木) 18:00-24:00

17(金) 18:00-1:00

18(土) 18:00-1:00

19(日) 18:00-24:00

20(月) 18:00-24:00

21(火) 定休日

22(水) 18:00-24:00

23(木) 18:00-24:00

24(金) 18:00-1:00

25(土) 18:00-1:00

26(日) 18:00-24:00

27(月) 18:00-24:00

28(火) 定休日

29(水) 18:00-24:00

30(木) 18:00-24:00

31(金) 18:00-1:00