2024 8月の営業日程

2（金）18:00〜1:00
3（土）18:00〜1:00
4（日）18:00〜24:00
5（月）18:00〜24:00
6（火） 定休日
7（水）18:00〜24:00
8（木）18:00〜24:00
9（金）18:00〜1:00
10（土）18:00〜1:00
11（日）17:00〜23:00
12（月）17:00〜23:00
13（火）定休日

14（水）予約制スイーツイベント営業

※詳しくは下記

15（木）17:00〜23:00
16（金） 17:00〜24:00
17（土）17:00〜24:00
18（日）15:00〜22:00 ワンオペ、フード無し
19（月） お休み
20（火）定休日
21（水）18:00〜24:00
22（木）18:00〜24:00
23（金）18:00〜1:00
24（土）18:00〜1:00
25（日）18:00〜24:00
26（月）18:00〜24:00
27（火） 定休日
28（水） 18:00〜24:00
29（木） 18:00〜24:00
30（金） 18:00〜1:00
31（土）18:00〜1:00

《8/14 (水) サマースイーツバケーション》

プラスプリュム　＆　バーリゼルヴァ

父の日の白州サバランの衝撃も久しいなか
今度はリゼルヴァにプラスプリュムさんのシェフがお菓子達と共にやってきます‼️（シェフ自らご提供）
当日は2部制（完全予約制）にて、
プラスプリュムさんの焼き菓子、スイーツとBar Reservaの限定カクテル、豊富でレアなハードリカーを楽しみましょう。
チートデーで来てください✨

【注意】
※本イベントはアルコール提供が中心です。
２０歳以下の方はご応募いただけません
※ノンアルコールのご対応は今回は出来ません。
※ハードリカーは別料金です。

●日時　8/14 (水)
定員　各部　8名　

• 1部　14:00〜16:00 定員8名
  13:45 開場
  14:00 一斉スタート
• 2部　17:00〜19:00 定員8名
  16:55 開場
  17:00 一斉スタート

※イベント後の通常営業はありません

● 予約方法
共に8/1(木) 18:00 予約スタートです‼️
① Bar Reservaへの電話予約
② Bar ReservaのnstagramアカウントへDM

● メニュー内容と金額　　　　　　
『サマーバケーションドリンクセット』　
お一人様　　7500円税込
※現金のみのお支払いとなります。
※カクテル3杯とお菓子5点のセットです。

『カクテル』合計3杯
•乾杯のカクテル1杯
•イベント限定カクテルメニューから2杯　

『お菓子』合計5点
•プラスプリュムさん特製焼き菓子3個
•レーズンバターサンド
•特別仕様バナーヌ（バナナタルト）
※焼き菓子はお持ち帰り出来ます

限定カクテルは3杯目以降の追加は1杯1500円です。
•超お得、お任せハードリカー
バーテンダー吉田が豊富なリゼルヴァの酒棚からお選びします。
なんと正規値段の20%OFFでのご提供‼️

※お一人様、1セットメニューを必ずご注文いただきます。
※アレルギー対応はありません。
※焼き菓子は当日お持ち帰りが可能です（1種類のみ当日消費）

Placeplum プラスプリュム　焼き菓子専門店
〒471-0805 愛知県豊田市美里４丁目3−７３

Placeplum 小野田シェフ　

地元洋菓子店で修行後渡仏、パリ1区レストランにてデセール担当、帰国後は鎧塚氏の店舗で3年間洋菓子やデセールを学ぶ。
2021年8月地元豊田市にて焼き菓子専門店Placeplumオープン。

※ご注意ください
予約は8/1(木)18:00〜受付開始します。

洋菓子には元々洋酒を使用してものが多いわけで、
洋酒を使用するカクテルと飲むと
それはそれは大変美味しいんです‼️

《8/14 (水) サマースイーツバケーション》

プラスプリュム　＆　バーリゼルヴァ

父の日の白州サバランの衝撃も久しいなか
今度はリゼルヴァにプラスプリュムさんのシェフがお菓子達と共にやってきます‼️（シェフ自らご提供）
当日は2部制（予約の方は限定メニュー）にて、
プラスプリュムさんの焼き菓子、スイーツとBar Reservaの限定カクテル、豊富でレアなハードリカーを楽しみましょう。
チートデーで来てください✨

【注意】
※本イベントはアルコール提供が中心です。
２０歳以下の方はご応募いただけません
※ノンアルコールのご対応は今回は出来ません。
※ハードリカーは別料金です。

●日時　8/14 (水)
定員　各部　8名　

• 1部　14:00〜16:00 定員8名
  13:45 開場
  14:00 一斉スタート
• 2部　17:00〜19:00 定員8名
  16:55 開場
  17:00 一斉スタート

※イベント後の通常営業はありません

● 予約方法
共に8/1(木) 18:00 予約スタートです‼️
① Bar Reservaへの電話予約
② Bar ReservaのnstagramアカウントへDM

● メニュー内容と金額
『サマーバケーションドリンクセット』

予約の方のみのセット
お一人様　　7500円税込
※現金のみのお支払いとなります。
※カクテル3杯とお菓子5点のセットです。

『カクテル』合計3杯
•乾杯のカクテル1杯
•イベント限定カクテルメニューから2杯　

『お菓子』合計5点
•プラスプリュムさん特製焼き菓子3個
•レーズンバターサンド
•特別仕様バナーヌ（バナナタルト）
※焼き菓子はお持ち帰り出来ます

限定カクテルは3杯目以降の追加は1杯1500円です。
•超お得、お任せハードリカー
バーテンダー吉田が豊富なリゼルヴァの酒棚からお選びします。
なんと正規値段の20%OFFでのご提供‼️
※アレルギー対応はありません。
※焼き菓子は当日お持ち帰りが可能です（1種類のみ当日消費）

Placeplum プラスプリュム　焼き菓子専門店
〒471-0805 愛知県豊田市美里４丁目3−７３

Placeplum 小野田シェフ　

地元洋菓子店で修行後渡仏、パリ1区レストランにてデセール担当、帰国後は鎧塚氏の店舗で3年間洋菓子やデセールを学ぶ。
2021年8月地元豊田市にて焼き菓子専門店Placeplumオープン。

豊田市のおいでんまつり、花火大会（東海地方で有数）もそろそろ。今年も花火の日（7/28（日））はお昼の部は15時から営業させていただきます。毎年恒例のテイクアウトカクテル、モクテル、今年はジェラートを企画（大人向け）。この時間はチャージフリー、お子様もテイクアウトドリンクを作成の間はご滞在可です。花火前をbarにて過ごすのもよろしいかと。夜の部は20時からでこちらは予約もいただいておりますので、ご予定の方はお早めにご連絡くださいませ。花火の後は電車も規制がかかります。barにて過ごされるのもよろしいかと。

それではよろしくお願い致します。

7/19（金）18:00〜1:00
20（土）18:00〜1:00
21（日）18:00〜24:00
22（月）18:00〜24:00
23（火）定休日
24（水）18:00〜24:00
25（木）18:00〜24:00
26（金）18:00〜1:00
27（土）18:00〜1:00

28（日）おいでん祭り花火大会営業
お昼の部　15:00〜19:00 ※詳しくは下記
夜の部　20:00〜23:30 ご予約受付中、お早めに

29（月）18:00〜24:00
30（火）定休日
31（水）18:00〜24:00

豊田おいでんまつり　8/27、28
28（日）19:00からの花火がおすすめ

さて、やっと告知です‼️

7 / 14 (日) は２本立て営業

🍹�SUMMER DELIGHT🏝️
　Cocktail ＆ Sweets

場所　BarReserva

ご予約可能ですが、DMかお電話にて

【 1部 サマートライアングル 14:00〜17:00 】
　※チャージフリーです
内容　3種類のSUMMERで楽しんでください‼️

① リゼルヴァの『夏の名物モヒート』
　　詳しくは下記↓

②コラボスイーツでもお世話になった焼き菓子専門店プラスプリュムさん（豊田）から夏の味でもある『バナーヌ』限定12個（バナナのタルト）※個人的にもお気に入りです。

③オーカジェラートさん（岡崎）にリゼルヴァレシピを元に特注した『夏のスパイスパイナップルジェラート』
この３つのトライアングルで是非連休、夏をお楽しみください‼️

南米産まれ豊田市育ちのワイルドなミントだけど実に華やかなモヒートを飲みながら、外側サクザクの香り高い生地のやや手に余るタルトを片手で街歩き的気軽さで食べれば、中からバナナのクリームがあふれてまるでそれはバナナダイキリ。
そこにシナモン、クローヴ、ダークラムの南国代表のフレーバーが効いたパイナップルジェラートをのせたり、一緒に食べたりで‥
たまりませんね、コレは✨‼️

マスター吉田の頭の中で出来上がったこれら３つが重なる 夏のtaste of heaven を是非ご体験ください😋

【 2部 夏メニュースタート 18:00〜23:00 】※22:30ラストオーダー
今季夏メニュー第一弾の通常営業です。
1部のメニューも売り切れなければお楽しみいただけます。
連休だからこその日曜日のゆっくりとした時間も
お楽しみくださいませ。

『コレ、美味しいから食べてみたら？』父の日にお父さんが素敵なスイーツを家族みんなで食べた時の一言を想像して、お酒を選んでみました✨

その日に焼いた美味しい焼き菓子が購入出来る、
豊田市美里のPlace Prune プラスプリュムさんと
父の日のスイーツでコラボさせていただきます。

写真の素敵な3層のグラススイーツは『サバラン』
※詳しくは下記を。
元々お酒が使われる（多くはラム酒）為、今回の仕様に合わせて、バーテンダーの私の目線で選ぶ、思わずお父さんが勧めたくなるお菓子になる様選ばさせていただきました。
スイーツをスプーンですくいそこにスポイトに入った白州を数滴おとし口にすれば、上に特別に削ってもらったスダチと白州のミンティな香りが呼応します。
滑らかな生クリームとシロップが染み込んだ生地の美味しさを白州の持つ味わいが大きく持ち上げ、贅沢なカクテルを思い起こす味わい。
食べ進めるとグラスの底のグレープフルーツがやがて出てきて新しい角度の酸味を加え、白州の爽やかさも手伝い、お酒が入っているのも忘れて先程の言葉が出てしまう。
そんな想いで選びました。

プラスプリュムさんでは限定販売
リゼルヴァでは金土日と限定で極少数ご提供（テイクアウトはありません）
個人的にはお父さんだけでなく、皆さんに味わってもいただきたく思いますよ♫

どうぞお楽しみくださいませ。

Place Prune プラスプリュム
愛知県豊田市美里4丁目3-73
0565-41-3302

� Place Prune プラスプリュムさんの投稿より
↓
父の日を盛り上げたい!

以前の投稿に返信頂いた @barreserva さん 直ぐにサバランが頭に浮かび試作を重ね、打ち合わせをし完 成しました。16日父の日まで毎日20個販売します。(合わせ るお酒は週によって変わります)

構成は下から国産ルビーグレープフルーツ、柑橘シロップを しっかり吸わせたサバラン、ディプロマット、シャンティに すだちゼスト、ここへReserva さんが選んで下さったアルコ ール。

先ずは【白州NV】

名前を聞いた事ある方も多いと思います。国産ウイスキーと して現在とても人気が高く定価ではまず手に入らないそうで す。この白州とルビーグレープの酸味、すだちのスモーキー な香りとクリームと相性、抜群です!

基本召し上がり方は自由ですがスプーンですくい生地に直接 お酒を吸わせるのがおすすめです♡ 3枚目に動画掲載。

明日からの1週間はこちら【白州サバラン】の販売となりま す。価格は税込780円

要冷蔵、保冷剤、スプーンをお付けします。

週末は BarReserva さんでも提供を予定しております。

6/1 (土) 18:00-1:00

6/2 (日) お休み

6/3 (月) 18:00-24:00

6/4 (火) 定休日

6/5 (水) 臨時休業

6/6 (木) 18:00-24:00

6/7 (金) 18:00-1:00

6/8 (土) 18:00-1:00

6/9 (日) 18:00-24:00

6/10(月) 18:00-24:00

6/11(火) 定休日

6/12(水) 18:00-24:00

6/13(木) 18:00-24:00

6/14(金) 18:00-1:00

6/15(土) 18:00-1:00

6/16(日) 18:00-24:00

最近仲良しのバリスタ&バーテンダー
@ogawa_masara 氏との両店舗での新企画です。

先ずcoffee cocktailを当店でも特集します。
小川氏のお店@masara_teasalonさん ではなんと紅茶等のモクテルも含めなんと30種類も‼️

そして、そのお互いのカクテルをswitch（交換）して紹介し提供しあう、その名も『 cocktail switch』　をスタートしました✨

これが昨今のcoffee cocktail人気も相まって人気で、 cocktail switch 企画も皆さん楽しんでいただいております。
シンプルに交換したカクテルを飲むのは楽しいですし、僕の旅立ったカクテルを飲みに行く計画をたてるかたも。
互いのcocktailを通して、人を、お店を、その街を紹介し会えたら、そしてそれがきっかけになり立ち寄れたらなんて素敵なんだろうと思っています。

コーヒーと岐阜市に思いをはせて
楽しく飲んでくださいね。
僕も久しぶりに岐阜にいかなくては🍸